Welke wijn past bij pittige Aziatische gerechten?

Bij pittige Aziatische gerechten draait de juiste wijnkeuze om balans. De wijn moet de hitte van chili verzachten en tegelijk passen bij zoet, zuur, zout, umami en specerijen. Kijk daarom niet alleen naar het hoofdingrediënt. Ook de bereidingswijze en de…








